Årets emne faldt på Mad & Mennesker
Her på gymnasiebibliotekets blog er der blevet samlet enkelte links der måske kan være nyttige, alt efter hvilken retning emnet tager for dig.
Her kan du finde generel info og inspiration til emnet, på emu's hjemmeside. Ressourcerummet finder du
her. Du kan finde yderligere specifikke informationer og idékatalog
her
Her er der mere endnu specifikt om de forskellige fags ledetråde og inspiration.
På
litteratursiden.dk kan du læse om Mad og Mennesker i litteraturen, skrevet af Tina Brødsgaard Andersen. Hun har lavet en liste over skønlitteratur, hvor mad symboliserer andre værdier i sig selv, enten som kærlighed eller ved selve fraværet af den, sulten.
Ted; ideas worth spreading har flere videoer af dygtige forskeres bud på problemstillinger så som
madspild. Du kan læse yderligere om madspild
her, hvor Aarhus Universitet har udgivet en rapport på området. Her finder du måske et alternativ til en kampagneidé mod madspil
for de lidt yngre?
Fødevarestyrelsen har offentliggjort krav til
leveforholdene til noget af al den mad vi spiser, før de kommer på bordet. Du kan læse om hvad der er galt
med det vi spiser, hvor Mark Brittmans foredrag på Ted giver et indblik i sin viden om mad og mennesker.
Det nationale center for fødevarer og jordbrug behandler netop også emnet om dyrenes forhold og deres og vores sundhed. Ministeriet for fødevarer, landbrug og fiskeri har også udgivet en rapport om
velfærd hos malkekøer og kalve.
Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet har udgivet bogen 'Mad til Milliarder'. Bogen kan lånes i gymnasiebiblioteket, men den findes også som
pdf. Til bogen hører sitet
madtilmilliarder.dk, hvor du kan finde en version optimeret til iPad, og du har mulighed for at hente tabeller og figurer fra bogen.
Der findes stadig flere alternativer til fast food og fedme-epidemier. Ét forslag finder du hos Ron Finley der planter grøntsager
rundt om i usa.
På
world resources institute kan du finde tiltag til at løse sult rundt om i verden. Ligeledes kan du på
worldwatch.org finde projekter og tiltag til at løse fødevareproblemer.
Folkedrab.dk behandler også emnet sult ud fra AT perspektivet.
Du kan finde og læse nogle af
de bedste artikler om mad og mennesker på videnskab.dk.
Her kan du læse om fødevarer og sundhed i senmodernismen, for at få et historisk perspektiv. Har du brug for lidt om kogebøgernes historie giver Caroline Nyvang dig adgang til hendes arbejde
her.
Tænker du på at inddrage religion i opgaven hjælper
religion.dk dig med at finde rundt i de mest egnede artikler. Der findes en kort oversigt over madforbud og religioner
her.
I gymnasiebiblioteket kan du finde en AT udstilling med bøger der kan anvendes på skolen.
Bestilling af tv-udsendelser hos CFU kan ske på dette link - du logger ind med Uni-login og kan streame direkte fra databasen (husk at tillade pop-up vinduer og Silverlight). Du har også muligheden for at bestille tv-udsendelsen fysisk.
