Mad & mennesker

Årets emne faldt på Mad & Mennesker

Her på gymnasiebibliotekets blog er der blevet samlet enkelte links der måske kan være nyttige, alt efter hvilken retning emnet tager for dig.

Her kan du finde generel info og inspiration til emnet, på emu's hjemmeside. Ressourcerummet finder du her. Du kan finde yderligere specifikke informationer og idékatalog her

Her er der mere endnu specifikt om de forskellige fags ledetråde og inspiration.

På litteratursiden.dk kan du læse om Mad og Mennesker i litteraturen, skrevet af Tina Brødsgaard Andersen. Hun har lavet en liste over skønlitteratur, hvor mad symboliserer andre værdier i sig selv, enten som kærlighed eller ved selve fraværet af den, sulten.

Ted; ideas worth spreading har flere videoer af dygtige forskeres bud på problemstillinger så som madspild. Du kan læse yderligere om madspild her, hvor Aarhus Universitet har udgivet en rapport på området. Her finder du måske et alternativ til en kampagneidé mod madspil for de lidt yngre?

Fødevarestyrelsen har offentliggjort krav til leveforholdene til noget af al den mad vi spiser, før de kommer på bordet. Du kan læse om hvad der er galt med det vi spiser, hvor Mark Brittmans foredrag på Ted giver et indblik i sin viden om mad og mennesker. Det nationale center for fødevarer og jordbrug behandler netop også emnet om dyrenes forhold og deres og vores sundhed. Ministeriet for fødevarer, landbrug og fiskeri har også udgivet en rapport om velfærd hos malkekøer og kalve.

Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet har udgivet bogen 'Mad til Milliarder'. Bogen kan lånes i gymnasiebiblioteket, men den findes også som pdf. Til bogen hører sitet madtilmilliarder.dk, hvor du kan finde en version optimeret til iPad, og du har mulighed for at hente tabeller og figurer fra bogen.

Der findes stadig flere alternativer til fast food og fedme-epidemier. Ét forslag finder du hos Ron Finley der planter grøntsager rundt om i usa.

På world resources institute kan du finde tiltag til at løse sult rundt om i verden. Ligeledes kan du på worldwatch.org finde projekter og tiltag til at løse fødevareproblemer. Folkedrab.dk behandler også emnet sult ud fra AT perspektivet.

Du kan finde og læse nogle af de bedste artikler om mad og mennesker på videnskab.dk.

Her kan du læse om fødevarer og sundhed i senmodernismen, for at få et historisk perspektiv. Har du brug for lidt om kogebøgernes historie giver Caroline Nyvang dig adgang til hendes arbejde her.

Tænker du på at inddrage religion i opgaven hjælper religion.dk dig med at finde rundt i de mest egnede artikler. Der findes en kort oversigt over madforbud og religioner her.

I gymnasiebiblioteket kan du finde en AT udstilling med bøger der kan anvendes på skolen.